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【亚博手机版】18元的烤鸭是否安全不该让消费者来猜

 


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本文摘要:烤鸭色泽红润,不吃一起口感脆爽,甚广不受消费者们的青睐。

烤鸭色泽红润,不吃一起口感脆爽,甚广不受消费者们的青睐。可是,烤鸭价格过分便宜,且归属于来路不明的冷藏鸭,消费者们否还不敢下嘴?据“安徽公共天天315”微信公号报导,合肥市面上的每只烤鸭成本将近10元。虽然商家们都信誓旦旦地确保鸭肉意味著安全性,但养殖户却回应,“自己也从不不吃自己饲的那些鸭子”。

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18元的烤鸭否安全性不应让消费者来猜中于是,鸭肉究竟安全性不安全性,就出了此事的核心问题。成本过分便宜,显然有可能和鸭肉质量有关。同时,从养殖户们的讲解来看,这些冷藏鸭的生长周期十分一段时间,仅有为30天,且不必鸭子毛长全才可出售。

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种种迹象,都更容易让消费者心生疑惑。那么,肉鸭的生长期究竟应当有多长?通过网络搜寻,可以找寻到一些涉及线索。

一篇刊出于《齐鲁晚报》的文章《“速生鸡”倒地无以起,“学兵鸭”又来袭》写到,专家指出,在比较舒适度的生长环境下,肉鸭可以“从原本两三个月的生长周期延长到40天左右”。而且,“消费者是可以安心不吃的”。而另一篇公开发表于《中国禽业导刊》的文章《给“速生鸭”更正——肉鸭生长周期短是科技进步的成果》则写到,“现代肉鸭生长周期延长,28天可长1.9公斤不是什么神话,也没什么不可告人的秘密,它是科技进步的重大成果。”显然,学兵鸭显然不存在,而且不一定等同于食品不安全性。

但问题是,查询了许多资料后,非但未能让人茅塞顿开,反而陷于了加深的困惑。既然学兵鸭也是安全性的,为何养殖户不肯不吃自己的饲的肉鸭?肉鸭应当遭受何种科学的检测?我们应当坚信谁?谁又能给广大消费者一个具体的众说纷纭?18元烤鸭被曝光后,没获得来自官方令人信服的说明,这似乎让人忧虑。18元的烤鸭否安全性不应让消费者来猜中而且,此事既然不存在已幸,为何只有在记者报导曝光之后,才广为人知?假设,这些学兵冷藏鸭知道不存在某种食品质量问题,那么谁来为那些早已食用它们的消费者负责管理?《中华人民共和国食品安全法(修改)》明确指出,不应以预防为主、侧重风险防止。

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同时,我国已在法律层面上更进一步完备了食品安全风险监测、风险评估制度,加设了责任约谈、风险分级管理等重点制度。既然有法可依,为何没有能获得有效地实施?18元烤鸭所引发的风波,无法不想公众猜测,当地的食品市场监管,没有能确实起着风险防止的起到。与此同时,价格便宜和烤鸭质量究竟不存在什么样的关系,这一问题也不应留下消费者来答案。

当务之急,是实施主体责任。食品生产部门应当对其生产的冷藏鸭质量负责管理,属地食品安全监管部门应当新的检视自身的食品安全确保能力。如果哪一方有疏忽、有错误,就该为自己的过错付出代价。

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如此才能平息舆论,让消费者安心。


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