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椒盐薯条的做法

 


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1原材料:土豆2个2把土豆洗涤小块较粗点儿的条儿,用清水洗净。3热水中下土豆条,熬3-5分钟待土豆8分熟。4盛起土豆筛腊水份,晾凉。5保证晒干氯气后用保鲜膜包在好,放进冰箱冷冻室内速冻1小时,然后放进冷藏室。

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6这是下午放进冰箱的土豆条,晚上拿出来用于。7锅内推倒多油,火烧6成热后放入土豆条,中火炸,待土豆条儿表皮逆金黄后改为小火,随时用锅铲小心翻动以防硬包覆和焦糊,以后煮熟滤油盛起。8马利亚上白胡椒和盐。

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9装盘淋上番茄酱才可。

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